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Las gamas
Bentonitas
Las bentonitas son unos silicatos de alúmina hidratados, del grupo de las Montmorillonitas.
Todas nuestras bentonitas obedecen a unos criterios de pureza muy precisos y son seleccionadas por su reactividad frente a las proteínas inestables presentes en el mosto y en el vino.
Se han desarrollado distintas formulaciones para poder responder a las distintas necesidades en función del tipo de vino, con acciones sobre la desproteínización, la mejora de la filtrabilidad y la clarificación del vino, el volumen de fangos y el efecto sobre la decoloración del vino.
Bentonitas:
| PRODUCTOS | TIPO Y APLICACIÓN ESPECÍFICA | PRESENTACIONES |
|---|---|---|
| ELECTRA | Bentonita cálcica activada - en polvo
Muy buena acción desproteínizante en mostos, en fermentación y en vinos | 1kg ; 5 kg ; 25 kg |
| MUESTRA DE BENTONITA ELECTRA | Muestra liquida de Bentonita ELECTRA para el ImmunotestΠ. | 150mL |
| GRANULA | Bentonita cálcica activada - forma granulada
Facilidad de uso. Muy buena adsorción de las proteínas | 1kg ; 5 kg ; 25 kg |
| OPTIBENT | Bentonita especialmente formulada por su pequeña tasa de lías | 1 kg; 5 kg ; 25 kg |
| MIRACOL | Bentonita fuertemente activada - en polvo Para las desproteínizaciones difíciles - facilita la filtración | 1 kg, 25 kg |
| CALCICA | Bentonita cálcica natural - en polvo
Clarificación rápida, volumen de lías muy pequeño | 25kg |
| EFFICOL | Formulación específica para la elaboración de vinos espumosos
Preserva el poder espumante de los vinos base | 1kg ; 5 kg ; 25 kg |
| BENTOGEL | Bentonita – Gelatina
Desproteínización del vino, clarificación rápida, lías compactas | 1 kg |
ImmunotestΠ : Test para evaluar con fiabilidad la estabilidad proteica de un vino :
| PRODUCTOS | TIPO Y APLICACIÓN ESPECÍFICA | PRESENTACIONES |
|---|---|---|
| ImmunotestΠ | Detecta de forma específica las proteínas inestables. | Kit de 10 tests o de 100 tests |
Reactivos para determinar el grado de inestabilidad proteica :
| PRODUCTOS | TIPO Y APLICACIÓN ESPECÍFICA | PRESENTACIONES |
|---|---|---|
| Bentotest VR | Reacciona con las proteínas.
Determinación de las dosis de tratamiento con bentonita Especial vinos tintos | 250 mL |
| Bentotest VB | Reacciona con las proteínas.
Determinación de las dosis de tratamiento con bentonita Especial vinos blancos | 250 mL |