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Die Produktserien
Bentonite
Die Bentonite sind hydratisierte Aluminiumsilicate, aus der Gruppe Montmorillonit. Aller unsere Bentonite erfüllen höchste Reinheitskriterien und sind nach ihrer Reaktionsfähigkeit gegenüber anwesenden, unbeständigen Proteinen in Most und Wein ausgewählt.
Es wurden unterschiedliche Formulierungen entwickelt um für unterschiedliche Anforderungen die optimalen Produkte zur Verfügung zu stellen. Entsprechend den verschiedenen Weintypen und den Arbeitsweisen zur Proteinentfernung, zur Filtrationserleichterung und Klärung sowie zur Farbaufhellung stehen geeignete Bentonittypen bereit.
Wir haben auch Tests nach verschiedenen Methoden entwickelt um den Eiweißstabilisie-rungsgrad von Weiß- und Roseeweinen zu ermitteln. Diese Tests ermöglichen es die genauen Bentonitmengen zu bestimmen um Eiweißtrübungen zu vermeiden.
Bentonite
| PRODUKTE | TYPE UND SPEZIFISCHE ANWENDUNG | VERPACKUNG |
|---|---|---|
| ELECTRA | Aktivierter kalzischer Bentonit. In Pulverform. | 1kg ; 5 kg ; 25 kg |
| GRANULA | Aktivierter kalzischer Bentonit.
Als Granulat. | 1kg ; 5 kg ; 25 kg |
| OPTIBENT | Bentonit besonders für geringes Trubdepot formuliert | 1 kg; 5 kg ; 25 kg |
| MIRACOL | Für eine starke Proteinentfernung hoch aktivierter Bentonit.
Erleichtert die Filtration | 1 kg, 25 kg |
| CALCICA | Natürlicher kalzischer Bentonit.
Pulverform. Schnelle Klärung, kompakt abgesetztes Hefedepot. | 25kg |
| EFFICOL | Ausgewählter Bentonit.
Erhaltung des Moussiervermögens bei Grundweinen. Wirksame Proteinentfernung bei Grundweinen zur Versektung. | 1kg ; 5 kg ; 25 kg |
| BENTOGEL | Bentonit – Gelatine
Proteinentfernung von Weinen, schnellere Klärung, kompaktes Hefedepot | 1 kg |
Tests, um den Eiweißstabilitätsgrad zu bestimmen
-Bentotest - Methode-
| PRODUKTE | TYPE UND SPEZIFISCHE ANWENDUNG | VERPACKUNG |
|---|---|---|
| Bentotest VR | Eiweissreaktionsmittel.
Bentonitbehandlungsmengen Bestimmung _ Speziell für Rotweine | 250 mL |
| Bentotest VB | Eiweissreaktionsmittel.
Bentonitbehandlungsmengen Bestimmung _ Speziell für Weißweine | 250 mL |
Reaktionsmitteln, um den Eiweißstabilitätsgrad zu bestimmen
- Prostab- Méthode- :
| PRODUKTE | TYPE UND SPEZIFISCHE ANWENDUNG | VERPACKUNG |
|---|---|---|
| KIT PROSTAB
Handmethode | Kit mit 2 Reaktionsmitteln
Bentonitbehandlungsmengen Bestimmung für Most und Weine | 2 x 250 mL
2 x 30 mL |
| KIT PROSTAB
Automatische Methode | Kit mit 2 Reaktionsmitteln
Bentonitbehandlungsmengen Bestimmung für Most und Weine | 2 x 50 mL
2 x 10 mL |
| PROGRAMME PROSTAB | Programmierung des multiparametrischen KONE Apparate Typs | Dokument in Papierform |