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Las gamas
Clarificación de mostos, vinos blancos y rosados
NUESTRA GAMA DE PRODUCTOS ESPECÍFICOS PARA LA CLARIFICACIÓN Y LOS TRATAMIENTOS CONTRA LA OXIDACIÓN DE MOSTOS Y VINOS BLANCOS Y ROSADOS
El desarrollo de esta gama se basa en nuestros conocimientos y experiencia sobre la eficacia y la acción sinérgica de ciertas materias activas utilizadas para el tratamiento de los mostos y vinos blancos o rosados.
Utilizados para clarificar los mostos o los vinos, para prevenir los riesgos de oxidación y para tratar los fenómenos de oxidación, todos ellos tienen un impacto positivo sobre la calidad organoléptica de los vinos acabados.
| PRODUCTOS | COMPOSICIÓN / INTERES ENOLÓGICO | PRESENTACIONES |
|---|---|---|
| Casésol
Clarisol | Elimina los compuestos polifenólicos oxidados de mostos y vinos. Casesol contiene caseina mientras que Clarisol es un producto sin proteinas allergenicas. | 1kg ; 5 kg ; 25 kg |
| Polycase
Polygreen | Elimina los polifenoles oxidados y oxidables demostos y vinos. Polycase contiene caseina, Polygreen es a base de proteinas vegetales no allergenicas y sin caseina. | 1kg ; 5 kg ; 15 kg |
| Polypresse
Polypresse AF | Elimina los polifenoles oxidados y oxidables, así como los caracteres astringentes de los mostos y vinos de prensa. Polypresse contiene caseina, Polypresse AF es sin caseina | 5 kg ; 15 kg
5 kg, 10 kg |
| Deltaspeed AF | La formulacion de Deltaspeed AF es "Allergen Free". Deltaspeed AF elimina los polifenoles oxidados y oxidables del vino - Puede utilizarse directamente en el depósito, sin necesidad de rehidratación previa. | 10 kg |
| PVPP | Producto puro PVPP
Tratamiento preventivo y curativo contra la oxidación de mostos y vinos. | 500 g ; 1 kg ; 30 kg |
| POLY-V | PVPP - elementos de soporte
Tratamiento preventivo y curativo contra la oxidación de mostos y vinos. | 10 Kg |
| Cristaline | Cola de pescado en polvo - ictiocola
Afina las características organolépticas de los vinos blancos y rosados. Mejora la limpidez y el brillo. | 200g; 1 Kg |
| Gélisol | Gelatina de cerdo débilmente hidrolizada - 100 g/L
Clarificación de mostos (utilizar conjuntamente con Gel de Silice) | 1L, 5L, 10L, 20L, 1000L |
| Aquacol | Gelatina de pescado medianamente hidrolizada - 200g/L
Clarificación de mostos difíciles (utilizar conjuntamente con Silisol) | 1L, 5L, 20L |
| Aquacol Polvo | Gelatina de pescado a punto para su uso
Clarificación de vinos tintos con estructura media a fuerte. Clarificación de vinos rosados poco astringentes. Clarificación de vinos blancos | 1L, 5L, 20L |
| Gel de sílice | Sol de sílice coloidal
Adyuvante de clarificación - De utilización conjunta con clarificantes proteicos para la clarificación de mostos y vinos blancos y rosados | 1L; 5L; 10L; 20L; 1000 L |