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Las gamas
Fermentación maloláctica
Un conjunto de soluciones específicas para el control de la fermentación maloláctica
BACTERIAS LÁCTICAS SELECCIOADAS:
| PRODUCTOS | APPLICACIONES | PRESENTACIONES |
|---|---|---|
| VITILACTIC D | Bacterias de inoculación directa. Para vinos tintos estándar, en condiciones favorables de fermentación maloláctica | dosis para 25 hl y 250 hl |
| VITILACTIC F | Bacteria de inoculación directa. Polivalente para vinos tintos, blancos y rosados de calidad - Recomendada para vinos tintos de pH bajo, vinificados a baja temperatura - Testada y aprobada en co-inoculación para vinos jóvenes. | dosis para 2,5 hl, 25 hl, 100 hl y 250 hl |
| VITILACTIC H+ | Bacteria de inoculación directa. Para los vinos tintos de calidad, concentrados, ricos en alcohol y en polifenoles | dosis para 25 hl y 250 hl |
| VITILACTIC Starter BLO1 | Bacteria que necesita una adaptación previa en forma de pie de cuba. Para vinos blancos y rosados ácidos. | kits para 50 hl, 200 hl y 1000 hl |
ACTIVADORES DE FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA :
| PRODUCTOS | APPLICACIONES | PRESENTACIONES |
|---|---|---|
| MALOVIT | Para acelerar y asegurar el desarrollo de la fermentación maloláctica de los vinos tintos inoculados con VITILACTIC D, F y H3 | 500 g y 5 kg |
| MALOVIT B | Para acelerar y asegurar el desarrollo de la fermentación maloláctica de los vinos blancos y rosados inoculados con VITILACTIC F y Starter BLO1 | 500 g y 2.5 kg |
PREPARACIÓN ENZIMÁTICA A BASE DE LISOZIMA PURA :
| PRODUCTOS | APPLICACIONES | PRESENTACIONES |
|---|---|---|
| BACTOLYSE LYSOZYME | Para controlar las poblaciones de bacterias lácticas indígenas 4 aplicaciones principales : Retraso de la FML Bloqueo preventivo de la FML Bloqueo del picado láctico Estabilización post-FML | 500 g |