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Martin Vialatte Oenologie

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Les gammes



Gommes arabiques
 


Les gommes arabiques de notre gamme sont élaborées par nos soins à partir de gommes d’origine, spécialement sélectionnées, mises en solution, épurées, et aseptisées de façon à garantir des produits limpides, stables et efficaces.

Les propriétés des gommes arabiques sont variables suivant leur origine botanique. Les gommes contenant de l’acacia verek garantissent une très bonne protection de la matière colorante et prévient des autres casses.

PRODUITS TYPE ET APPLICATION SPECIFIQUECONDITIONNEMENT
FILTROSTABIL
FILTROSTABIL P
Gomme arabique en solution ou microgranulée (dissolution instantanée).100% acacia verek Stabilité colloïdale des vins. 1L ; 5 L ; 10 L ; 20 L ; 1000 L
Poudre : 1 kg ; 25 kg
DUOGOM Solution de gommes arabiques. Stabilité colloïdale et rondeur des vins. 20 L ; 1000 L
SUPERFILTROSTABIL Solution de gommes arabiques sélectionnées (acacias verek et seyal) Stabilité colloïdale des vins. 20 L ; 1000 L
SUPERNEOSTABIL Solution de gomme arabiques (acacias seyal) Stabilité colloïdale des vins. 20L ;1000L ;
GOMIXEL Gomme arabique proposée en solution ou en poudre. Permet la filtration des vins avant la mise. Stabilité colloïdale des vins. 1L ; 5 L ; 10L ; 20 L 909 L
Poudre : 1kg