Vous êtes ici : : Inicio >> Accueil ES >> Productos enológicos >> Las gamas
Las gamas
Levaduras /Las Específicas
Vitilevure: una amplia gama de levaduras seleccionadas para expresar lo mejor de cada variedad
Las Específicas :
- Vinos Blancos :
| PRODUCTOS | APPLICACIONES |
|---|---|
| Vitilevure Sauvignon | levadura específica para la variedad Sauvignon, para revelar los aromas de casis y de frutas exóticas |
| Vitilevure Chardonnay YSEO | Vitilevure Chardonnay procedente del nuevo sistema de producción YSEO - levadura específica para la variedad Chardonnay, para la fineza y la complejidad aromatica |
| Vitilevure 58W3 YSEO | Vitilevure 58W3 procedente del nuevo sistema de producción YSEO - para sobreexpresar las notas florales y especiadas de los vinos de variedades típicamente alsacianas (Gewurztraminer, Riesling y Tokay) |
| Vitilevure MO5 | para los vinos blancos criados sobre lías, caracterizados por su complejidad aromática y su volumen en boca |
- Vinos tintos :
| PRODUCTOS | APPLICACIONES |
|---|---|
| Vitilevure MT | para los vinos tintos de crianza procedentes de vendimias muy maduras, recomendada especialmente para las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon |
| Vitilevure GY YSEO | Vitilevure GY procedente del nuevo sistema de producción YSEO - para los vinos tintos suaves y afrutados, especialmente los elaborados con las variedades Gamay y Pinot Noir |
| Vitilevure CSM YSEO | Vitilevure CSM procedente del nuevo sistema de producción YSEO - para los vinos tintos afrutados, especialmente los elaborados con las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon |
| Vitilevure Grenache | llevadura específica para la variedad Garnacha, para la revelación de los aromas varietales. Buena resistencia al alcohol |
| Vitilevure Syrah YSEO | Vitilevure Syrah procedente del nuevo sistema de producción YSEO - Para la optimización de las prestaciones fermentativas, y la mejora de las propiedades organolépticas |
| Vitilevure M83 | levadura seleccionada en la variedad Monastrell, recomendada para los vinos tintos afrutados varietales ricos en alcohol |
- Vinos rosados :
| PRODUCTOS | APPLICACIONES |
|---|---|
| Vitilevure 58W3 YSEO | Vitilevure 58W3 procedente del nuevo sistema de producción YSEO - para potenciar las notas florales y especiadas |
| Vitilevure Syrah YSEO | Vitilevure Syrah procedente del nuevo sistema de producción YSEO - Para la optimización de las prestaciones fermentativas y la mejora de las propiedades organolépticas |
| Vitilevure M83 | levadura seleccionada en la variedad Monastrell, recomendada para los vinos rosados afrutados varietales ricos en alcohol |