Die Schönungsproduktreihe 100% pflanzlich

Dank der Genehmigung pflanzlicher Schönungsmitteln seit Ende 2005, bieten pflanzliche Pro-teine eine neue Generation von Klärungs- und Schönungsprodukten für Moste und Weine, welche eine echte Alternative zu Schönungsmitteln tierischen Ursprungs darstellen.

Der Initiator dieses Projektes, Martin Vialatte Œnologie, hat sehr große Erfahrung auf dem Gebiet der pflanzlichen Proteine erworben, die Gegenstand einer umfassenden Untersuchung war, die dazu beitrug, die ProVgreen Reihe zu entwickeln. Diese ProVgreen Reihe ist 100 % pflanzlichen Ursprungs. Derzeit stehen vier Formulierungen bereit, jede auf spezielle Anwendung optimiert entsprechen sie unserem Streben nach weiter verbesserter Nahrungsmittelsicherheit.

Seit 2007 stehen die Produkte:ProVgreen MUST, ProVgreen WHITE und ProVgreen RED auch als " Gluten free " zur Verfügung.

Die Produkte der Palette ProVgreen sind wirksam und erlauben zu erhalten:

• Eine gute Klärung der Moste und der Weine,
• Ein gutes Geschmacksgleichgewicht von Weinen, sowie eine Reduzierung von der Eindrücke von Adstringenz und Bitterkeit.

Sie unterstützen ebenfalls die Weinstabilisierung, und erzeugen nur einen sehr geringes Trub-depot.



Diese Produkte sind garantiert „gentechnikfrei“ und entsprechen dem Internationalen Önologiekodex.

PRODUKTE	ANWENDUNGEN	VERPACKUNGEN
	"GLUTEN FREE" Formulierung Für eine schnelle und wirksame Klärung der Moste	2,5 kg
	"GLUTEN FREE" Formulierung Für die Klärung und die Verfeinerung von Weiß- und Roséweinen	2,5 kg 15 kg
	"GLUTEN FREE" Formulierung Für die Klärung und die Abrundung von Rotweinen mit schwacher bis mittelmäßiger Struktur	2,5 kg

Weine, die mit Gluten (Weizenprotein) enthaltenden pflanzlichen Schönungsmitteln geschönt werden, sind der europäischen Regelung in Bezug auf die Auszeichnung allergieauslösender Produkte unterworfen.

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