Le 1er acte œnologique
Le changement climatique modifie la maturité des raisins et impacte la composition des moûts et l’expression aromatique des vins. Dans le même temps, les attentes du marché évoluent vers des vins plus frais, nets et précis.
Face à ces enjeux, nous portons une conviction forte : LE VIN SE CONSTRUIT DÈS LA VIGNE.
L’agro-œnologie raisonnée consiste à anticiper les objectifs œnologiques à travers les choix agronomiques.
Les décisions prises à la vigne constituent LE PREMIER ACTE ŒNOLOGIQUE DU VIN.
Cette approche permet de mieux maîtriser les équilibres du raisin, de sécuriser les choix techniques et de donner de la cohérence aux pratiques en cave.
OENOTERRIS® incarne cette vision à travers DES PROGRAMMES AGRO-ŒNOLOGIQUES INTÉGRÉS, déployés au sein de la marque MARTIN VIALATTE® et associant solutions vigne, solutions cave et outils d’aide à la décision, au service de vins répondant aux attentes du marché.
L’agro-œnologie raisonnée par le Groupe SOFRALAB®
Résultat d’un travail de recherche et développement initié en 2016 sur des programmes de nutrition et de stimulation de la vigne et couplés à des Outils d’Aide à la Décision pour piloter les programmes en cave, OENOTERRIS® marque un tournant dans l’histoire du GROUPE SOFRALAB® qui souhaite apporter une réponse innovante aux enjeux œnologiques d’aujourd’hui et de demain.
Quel est votre objectif ?
Assurer la longévité et la fraîcheur de vos vins blancs et rosés ?
Valoriser l’intensité aromatique de vos vins ?
Garantir l’harmonie et l’équilibre de vos vins rouges ?
Grâce à des programmes complets, construisez votre itinéraire sur-mesure avec l’aide de votre œnologue.
