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NEO® CRISPY

Hefeprodukte

Neo

NEO® CRISPY verfügt über einen hohen Anteil an Aminosäuren und reduktiven Peptiden und wurde zur Erzeugung aromatischer Weißund Roséweine entwickelt. NEO CRISPY® kommt zu einem frühen Zeitpunkt zu Beginn der Weinbereitung zum Einsatz und bewahrt die Aromastoffe sowie die Farbe des Weins auf bemerkenswert effiziente Weise. NEO CRISPY® verbessert die von Natur aus vorhandene Oxidationsstabilität des Mosts.

MERKMALE

  • Vorzeitiger Schutz der Aromastoffe.
  • Schützt die Farbe vor oxydativen Veränderungen.
  • Für eine optimale Wirksamkeit muss NEO CRISPY dem entschleimten Most vor Beginn der alkoholischen Gärung zugegeben werden.