SO FLAVOUR^®

SO.FLAVOUR^® ist eine natürliche Hefe, die in der Côtes du Rhône von der Sofralab-Gruppe in Zusammenarbeit mit der Domaine Saint-Apollinaire ausgewählt wurde. SO.FLAVOUR^® wird für die Herstellung moderner, konzentrierter Rotweine empfohlen, die einen komplexen aromatischen Ausdruck entwickeln, bei dem reife Früchte dominieren. SO.FLAVOUR^® hat die Besonderheit, dass es aus Weinen ausgewählt wurde, die den biodynamischen Prinzipien entsprechen.