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SOLUGEL®

Weinschönungsmittel

Collage gélatine

SOLUGEL ist eine Gelatine, die aufgrund ihres hohen Hydrolysegrads ausgewählt wurde. Sie wirkt vorzugsweise auf bestimmte Arten von Tanninen und Polyphenolen ein. Ihre Wirkung wird durch weitere schwach hydrolisierte Gelatinen ergänzt.