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Tannine

Tanins de vinification

Für die Vinifikation und den Ausbau von Weinen.
Für die Klärung und die Stabilisierung von Mosten und Weinen.
Zum Schutz der Farbe anhand von Copigmentierung bei Rotweinen.

 

TANIXEL®

Vinifikation aber auch beim Ausbau von Rotweinen zugesetzt werden. TANIXEL schützt die Farbe, trägt zur harmonischen Sensorik der Rotweine bei, indem es ihnen Struktur verleiht, und zeigt eine hohe Reaktionsfreudigkeit mit den Proteinen in Most und Wein.

 

 

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