VIALATTE FERM^® R82

VIALATTE FERM^® R82 ist eine natürliche Saccharomyces cerevisiae-Hefe, die von der Sofralab^®-Gruppe aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt wurde, komplexe Rotweine mit Aromen von roten und schwarzen Früchten aus Trauben mit guter Reife zu erzeugen.

MERKMALE

• Vinifizierung internationaler roter Rebsorten und oxidationsempfindlicher Rebsorten (Syrah, Carignan…)
• Herstellung konzentrierter und fruchtiger Rotweine aus gut gereiften Trauben
• Herstellung von Weinen mit mittlerer bis langer Lagerfähigkeit