14 produkte
Spécialités
VIAZYM® FLUX
Spezielles flüssiges Enzympräparat zur Klärung und Filtration von Mosten und Weinen.
BACTOLYSE LYSOZYME
Reines Lysozym-Präparat zur Verzögerung oder Hemmung des biologischen Säureabbaus, zur Hemmung des Milchsäurestichs und zur bakteriellen Stabilisierung nach dem biologischen Säureabbau.
Spécialités
VIAZYM® FLOT
Flüssiges pektolytisches Enzympräparat zur Mostflotation.
Spécialités
VIAZYM® THERMO
Flüssiges pektolytisches Enzympräparat zur Klärung von Mosten nach Thermovinifikation oder "Flash-détente".
Spécialités
VIAZYM® ROUGE
Pektolytisches Enzym zur Klärung von Rotmosten oder -weinen.
Spécialités
VIAZYM® ELEVAGE
Konzentriertes pektolytisches Enzympräparat zur Entwicklung der Sensorik von Weinen mit Hefesatzlagerung.