Unsere Schwerpunkte
Forschung und Entwicklung
Fachkenntnisse
Innovation
Versuche
Qualität
Forschung und Entwicklung
Aus der Kenntnis der Trauben erwächst die Kenntnis der Weine. Die Forschung ist die treibende Kraft bei der Herstellung unserer Weinbehandlungsmittel und zugleich die Quelle unseres Fortschritts, der auf die Entwicklung innovativer Lösungen für die Weinbereitung ausgerichtet ist, die den Bedürfnissen der Weinbereiter entsprechen.
In unserer Innovations-, Forschungs- und Entwicklungsabteilung arbeitet ein Team aus Forschern unterschiedlicher Fachrichtungen. Sie stützen sich bei ihrer Forschungsarbeit auf spezielle Einrichtungen wie etwa ein Labor für Mikrobiologie sowie für Enzymologie.
Dank unserer Mitarbeiter und unserer Kapitalausstattung können wir Weinbehandlungsmittel entwickeln, um die Verfahren bei der Weinbereitung kontinuierlich zu optimieren.
Unsere Zusammenarbeit mit einem großen Netzwerk aus internationalen wissenschaftlichen Partnern wie Forschungsinstituten, technischen Zentren und Universitäten steht unter dem Zeichen der Offenheit und des Austauschs. Dadurch leisten wir einen Beitrag zur Zukunft der Önologie.
Innovation
Ganz gleich, wie die neuen Problemstellungen bei der Weinerzeugung aussehen, MARTIN VIALATTE<sup>®</sup> entwickelt kontinuierlich innovative Lösungen für die jeweiligen Anforderungen, denen Sie gegenüberstehen.
Versuche
In seinem Versuchskeller auf dem Campus Montagnac bestätigt MARTIN VIALATTE® seine Innovationen in Sachen Weinbehandlungsmittel und Vorgehensweisen bei der Vinifikation und beim Ausbau. Hier führen wir zahlreiche Versuche für unsere Kunden durch (neue Verfahren, Schönung, Stabilisierung, Ausbau sowie Holz für die Weinbereitung) und werten die Daten statistisch aus (Software: TASTEL). Unsere Experten leisten den Kellereien, mit denen wir partnerschaftlich zusammenarbeiten, ebenfalls technische Unterstützung.
Qualität
MARTIN VIALATTE® verfügt über ein Qualitäts-, Sicherheits- und Umweltkonzept und legt großen Wert auf die Entwicklung hochwertiger Produkte unter Einhaltung der von der Norm ISO 22 000 vorgegebenen Forderungen. Entdecken Sie unser Qualitäts-, Sicherheits- und Umweltkonzept.
Fachkenntnisse
Die hochqualifizierten Experten von MARTIN VIALATTE®, die höchste Anforderungen an sich selbst stellen, sind dafür bekannt, Meister ihres jeweiligen Faches zu sein.