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INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

Del conocimiento de las uvas nace el conocimiento del Vino. La investigación, elemento motor de nuestra actividad como fabricante de productos enológicos, es el origen de nuestra evolución, y siempre orientada al desarrollo de soluciones enológicas innovadoras adaptadas a las necesidades del elaborador de vinos.
Nuestro servicio I+D+I (Investigación, Desarrollo e Innovación), compuesto por un equipo pluridisciplinar de investigadores, realiza trabajos de investigación con el apoyo de herramientas especializadas como un laboratorio de microbiología y un laboratorio de enzimología.
Estos recursos humanos y económicos nos permiten desarrollar unos productos enológicos con el constante propósito de mejorar los procesos de vinificación con la ayuda de dichos productos.
Con un espíritu abierto y de intercambio, trabajamos con una gran red de colaboradores científicos internacionales (institutos de investigación, centros técnicos, universidades) para contribuir juntos al futuro de la enología.

EXPERTISE R

EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTOS

Avanzados y exigentes, los expertos de MARTIN VIALATTE gozan de una gran reputación por sus conocimientos y experiencia en su labor.

INNOVATION R

INNOVACIÓN

Sean cuales sean las nuevas problemáticas en enología, MARTIN VIALATTE continuamente desarrolla soluciones innovadoras para responder a las necesidades emergentes de los elaboradores de vinos.

EXPERIMENTATION

EXPERIMENTACIÓN

En el seno de su bodega experimental, MARTIN VIALATTE valida sus nuevos productos enológicos y los protocolos de vinificación y crianza. Gracias a este eje de experimentación, llevamos a cabo una gran variedad de ensayos para nuestros clientes (nuevos procesos, clarificación y afinado, estabilización, crianza y madera para enología), con un tratamiento estadístico de los resultados (programa TASTEL). Nuestros expertos también se encargan de ofrecer soporte técnico a nuestras bodegas colaboradoras.

QUALITɠR

CALIDAD

Comprometidos con el procedimiento QSE (Calidad, Seguridad y Entorno), en MARTIN VIALATTE dedicamos nuestros esfuerzos al desarrollo de productos de calidad, respetando las exigencias dictadas por la norma ISO 22 000.
Descubra nuestro compromiso QSE. 

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