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Estabilizantes

Stabilisation tartrique

Estabilizante tartárico de nueva generación para las precipitaciones de bitartrato de potasio

ANTARTIKA® Fresh

ANTARTIKA® Fresh es una solución basada en la asociación de poliaspartato de potasio y polisacáridos vegetales seleccionados por su impacto sobre el perfil aromático del vino. Asegura la estabilización del vino frente a las precipitaciones tartáricas de bitartrato de potasio, reforzando al mismo tiempo el carácter fresco y afrutado del vino, sin endurecer su estructura.

 

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