ANTARTIKA® VR
Estabilizantes
Stabilisation tartrique
ANTARTIKA® VR es una preparación a base de un nuevo polímero (poliaminoácido) autorizado por la OIV (Resolución Œno 543/201), y un polisacárido vegetal. Es eficaz para la estabilización del vino frente a las precipitaciones tartáricas de bitartrato de potasio. Contribuye también a la estabilización del color del vino tinto.
