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Productos de levadura

Neo

Preservación precoz de los compuestos aromáticos.
Protección del color frente a la evolución oxidativa.
Para una eficacia óptima, NEO CRISPY debe añadirse al mosto desfangado, antes del inicio de la fermentación alcohólica. El potencial aromático del mosto así protegido será liberado justo después por las levaduras.

 

NEO CRISPY®

NEO CRISPY es un producto de la levadura, rico en aminoácidos y péptidos reductores. NEO CRISPY refuerza la resistencia natural del mosto frente a la oxidación.
NEO CRISPY está recomendado para preservar el color y la expresión aromática de vinos blancos y rosados, frescos y afrutados.

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