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Productos de levadura

Neo

Protección de los aromas y el color.
Recubrimiento de los taninos de la madera.
Gestión de los equilibrios de oxidación-reducción.

 

NEO2 ® XC

NEO2 XC es un producto de las levaduras seleccionado por su riqueza en polisacáridos y en elementos reductores.

NEO2 XC contribuye al buen desarrollo de la fermentación alcohólica. NEO2 XC está especialmente indicado para la elaboración de vinos tintos cuya crianza se realiza con alternativas a la madera en un sistema dinámico y en los que se desea resaltar el volumen y la suavidad, y proteger el color.

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