PROVGREEN^® L100

PROVGREEN^® L100 es una solución de proteínas de guisante a una concentración de 100 g/L, estabilizada con SO₂, que se presenta en forma de un líquido de color beige.

PROVGREEN^® L100 no contiene proteínas de origen animal.

CARACTERÍSTICAS

• Floculación rápida de las partículas en suspensión del mosto y clarificación eficaz.
• Mayor compactación de las lías en comparación con el uso de colas de origen animal.
• Eliminación de los polifenoles oxidados y oxidables.
• Contribuye a una mayor frescura aromática y a preservar el color de vinos blancos y rosados.
• Fácil de utilizar gracias a su presentación líquida.