SO.THIOL®

Resaltar la frescura y la complejidad aromática
de los vinos blancos, rosados y tintos ante los
desafíos climáticos actuales.

Descripción del Producto:

SO.THIOL® es capaz de transformar los precursores unidos al glutatión y la cisteína de tipo tiol en 3SH y 3SHA o en 4SMP.

Principales Beneficios:

• Resaltar la frescura y la complejidad aromática de los vinos blancos, rosados y tintos ante los desafíos climáticos actuales.
• Elaborar vinos con un perfil aromático intenso y afrutado, sea cual sea la concentración de precursores en el mosto.
• Optimizar la revelación de las moléculas de tioles volátiles.