NUTRICELL^® AA

NUTRICELL^® AA es un nutriente compuesto exclusivamente por derivados de levaduras específicos, ricos en aminoácidos. NUTRICELL^® AA permite un buen control de la fermentación alcohólica y optimiza el perfil aromático del vino, favoreciendo la producción de ésteres superiores y acetatos de alcoholes superiores (procedentes de la degradación de los aminoácidos), así como la revelación de los tioles durante la fermentación alcohólica.

CARACTERÍSTICAS

• Nutriente orgánico para optimizar la producción de aromas durante la FA