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POLYGREEN

Productos para clarificación de mostos

Collage non allergène

POLYGREEN está compuesto por proteínas vegetales, PVPP, bentonitas y celulosa.
Está indicado para la clarificación y el tratamiento de mostos y vinos blancos y rosados frente a la oxidación

CARACTERÍSTICAS

  • Eliminación de los compuestos fenólicos oxidados y oxidables del mosto.
  • Eliminación del pardeamiento y de los malos sabores ligados a la oxidación.
  • Disminución de la astringencia excesiva y eliminación del amargor.
  • Recuperación de los aromas y el afrutado.
  • Estabilización del SO2 añadido, eliminando los factores de combinación.
  • Eficacia equivalente a la de productos clásicos a base de caseína, como POLYCASE.