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Levaduras

Vialatte Ferm

Elaboración de vinos blancos y rosados aromáticos de estilo moderno.
Revelación del potencial aromático de variedades de uva aromáticas, ricas en precursores de tioles, como la Sauvignon, Colombard y Verdejo, y también de variedades tintas para la elaboración de rosados.

VIALATTE FERM® W28

VIALATTE FERM W28 es una levadura Saccharomyces cerevisiae para la elaboración de vinos blancos y rosados aromáticos y equilibrados. Permite optimizar especialmente la revelación de los tioles en la vinificación de variedades de uva ricas en precursores aromáticos.

Levadura para la elaboración de vinos blancos y rosados aromáticos

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