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Correctores de acidez
8 productos


DICALCIC

EL USO DE DICALCIC* permite la desacidificación de un vino con un gran contenido en ácido málico disminuyendo precisamente su concentración. Este procedimiento, autorizado por el Reglamento CE 1493/1999 consiste…

ACIDE TARTRIQUE

Acidificante para mostos y vinos. Franqueado de los depósitos de cemento.

ACIDE MALIQUE

El ácido málico es un acidificante para mostos y vinos. Aporta frescor al vino.

ACIDE LACTIQUE

El ácido láctico es un acidificante para mostos y vinos. Aporta una acidez suave al vino.

CARBONATE DE CALCIUM

CARBONATE DE CALCIUM se obtiene directamente del yeso, secado, molido y tamizado. La desacidificación, necesaria en las añadas de acidez elevada, se compone de diferentes fenómenos complejos: Disminución de la…

Autres produits

ACIDE CITRIQUE

Prevención de la quiebra férrica en los vinos blancos y rosados

SORBATE DE POTASSIUM

SORBATE DE POTASSIUM (sorbato potásico) es un antifúngico: bloquea el desarrollo de las levaduras alcohólicas y micodérmicas. Su actividad y su calidad son controladas y mantenidas por nuestro laboratorio de…

BENTEFF

La bentonita de BENTEFF ha sido seleccionada específicamente para responder a dos criterios esenciales en los vinos espumosos: - La preservación y la calidad de la espuma. - La estabilización…

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