Levaduras

Seleccionada especialmente para la elaboración de vinos tintos de crianza elegantes y afrutados, en particular los elaborados con las variedades Cabernet franc, Cabernet sauvignon y Merlot

Particularmente adaptada a la elaboración de vinos jóvenes afrutados e intensos de uvas Gamay y Pinot noir (selección sicarex beaujolais)

Expresa todo el potencial del Syrah en los distintos tipos de terroirs, en la elaboración de vinos tintos y rosados.

Revela la complejidad aromática de la Garnacha, respetando su tipicidad

Muy resistente al alcohol, para elaborar vinos redondos, con cuerpo y equilibrados

Perfectamente adaptada a la elaboración de vinos de crianza de calidad, con las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon

Adaptada a la fermentación alcohólica de mostos obtenidos por termovinificación. Resalta el potencial aromático, para la elaboración de vinos afrutados y redondos

Asociación de levaduras para un inicio rápido y un final de fermentación asegurados.