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Stabilisants

Stabilisation tartrique

Nouvelle génération de stabilisant tartrique vis-à-vis des précipitations de bitartrate de potassium

ANTARTIKA® Fresh

ANTARTIKA® Fresh est une solution basée sur l’association de polyaspartate de potassium et de polysacharides végétaux sélectionnés pour leur impact sur le profil aromatique des vins. Il assure la stabilisation des vins vis-à-vis de la précipitation tartrique de bitartrate de K, tout en renforçant le caractère frais et fruité sans durcissement des structures.

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