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Stabilisants

Nouvelle génération de stabilisant tartrique vis-à-vis des précipitations de bitartrate de potassium

ANTARTIKA

ANTARTIKA® est une préparation à base d’un nouveau polymère (polyaminoacide), autorisé par l’OIV (Résolution OEno 543/201) et d’un polysaccharide végétal. Il allie efficacité pour la stabilisation des vins vis-à-vis de la précipitation tartrique de bitartrate de potassium mais aussi participe à la stabilité de la couleur des vins rouges.

Consultez la Revue des Oenlogues dédiée à Antartika!