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NEO® LEES

Produits de la levure

Neo

REPRODUIRE LES EFFETS DES LIES NATURELLES

 

DESCRIPTION DU PRODUIT :

NEO® LEES est un produit à base d’écorces de levures spécifiques pour l’élevage sur lies.

 

OBJECTIFS ŒNOLOGIQUES :

  • Apporter du volume aux vins de toutes couleurs.
  • Limiter l’astringence et la perte de couleur dans le temps.
  • Remplacer totalement les lies naturelles, sans risque de déviations organoleptiques.
  • Prévenir et maitriser les dérives oxydatives et réductrices.