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ORIGIN RED

Produits de collage des moûts

ORIGIN RED est un auxiliaire de vinification novateur. Il permet la détoxification du milieu (élimination des métaux lourds) tout en permettant l’obtention de vins rouges ronds avec un fruité net et franc. Ce caractère fruité provient de la composition d’ORIGIN RED qui permet à la fois d’éliminer les précurseurs des phénols volatils ainsi que les composés facilement oxydables (acides phénols). ORIGIN RED permet la réalisation d’une fermentation alcoolique franche et rapide.

CARACTÉRISTIQUES

  • Elimination des facteurs toxiques pour la levure.
  • Renforcer la capacité du vin à résister à l’oxydation.