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PROVGREEN® L100

Produits de collage des moûts

PROVGREEN® L100 est une solution de protéines de pois concentrée à 100 g/L et stabilisée par SO2, qui se présente sous la forme d’un liquide beige.

PROVGREEN® L100 ne contient pas de protéines animales.

PROVGREEN® L100 participe également à l’élimination des polyphénols oxydés dans les moûts et vins traités.

CARACTÉRISTIQUES

  • Elimination des polyphénols oxydés et oxydables
  • Contribution à la fraîcheur aromatique et à la préservation de la couleur des vins blancs et rosés
  • Floculation rapide