VIAOAK® FINESSE
Bois de chêne pour l’œnologie
Chips, Cube, Stave 7 mm, Stave 14 mm
Donne des vins boisés fins, fondus et très sucrants.
VIAOAK® FINESSE favorise l’apport de sucrosité et de rondeur en bouche.
Cette chauffe très lente, très longue est issue d’un process innovant qui révèle et libère les composés macromoléculaires du bois.
CARACTÉRISTIQUES
- Boisé fin
- Sucrosité
- Rondeur en bouche
