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PESQUISA E DESENVOLVIMENTO

Do conhecimento das uvas nasce o conhecimento dos vinhos. Elemento de força motriz de nossa atividade como fabricante de produtos enológicos, a pesquisa é a fonte da nossa evolução, orientada para o desenvolvimento de soluções enológicas inovadoras adaptadas às necessidades dos vinicultores.

Nosso departamento IRD (Inovação – Pesquisa e Desenvolvimento), liderado por uma equipe de pesquisadores multidisciplinares, realiza trabalhos de pesquisa utilizando ferramentas especializadas, tais como, um laboratório de microbiologia e um laboratório de enzimologia.

Esses recursos, tanto humanos quanto financeiros, nos permitem desenvolver produtos enológicos, com uma preocupação constante de melhorar os processos de vinificação através de produtos enológicos.

Num espírito de abertura e de intercâmbio, nós colaboramos com uma vasta rede de parcerias científicas internacionais: institutos de pesquisa, centros técnicos, universidades, para contribuir com o futuro da enologia.

EXPERTISE R

EXPERTISE

Eficazes e exigentes, os especialistas MARTIN VIALATTE são reconhecidos pelo seu perfeito domínio em seu campo de competência.

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INOVAÇÃO

Quaisquer que sejam os novos problemas do mundo enológico, MARTIN VIALATTE desenvolve continuamente soluções inovadoras em resposta às suas necessidades emergentes.

EXPERIMENTATION

EXPERIMENTAÇÃO

No centro de sua vinícola experimental, MARTIN VIALATTE valida suas inovações em matéria de produtos enológicos, de protocolos de vinificação e de amadurecimento (envelhecimento). Graças a este polo experimental, realizamos inúmeros testes para os nossos clientes (novos processos, colagem, estabilização, amadurecimento e madeira para enologia) com um processamento de dados estatísticos (software TASTEL). Nossos especialistas oferecem, também, suporte técnico para as nossas vinícolas parceiras.

QUALITɠR

QUALIDADE

MARTIN VIALATTE está comprometido com uma abordagem QSE e está fortemente empenhado à desenvolver produtos de qualidade em conformidade com as exigências ditadas pela norma ISO 22000. Descubra a nossa abordagem QSE.

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