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Estabilizantes

Stabilisation tartrique

Nova geração de estabilizante tartárico face as precipitações de bitartarato de potássio

ANTARTIKA

ANTARTIKA® é uma preparação à base de um novo polímero (poliaminoácido), autorizado pela O.I.V. (Resolução Œno 543/201) e de um polissacarídeo vegetal. Ele alia eficacidade para a estabilização do vinho contra a precipitação tartárica do bitartarato de potássio, mas, também, participa da estabilização da cor dos vinhos tintos.

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