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Leveduras

Vialatte Ferm

Elaboração de vinhos tintos e rosés aromáticos de estilo internacional
Elaboração de vinhos “primeurs” (jovens, precoces)
Vinificação de uvas passas (sobreamadurecidas)
Vinificação tradicional, Termo-vinificação, MPC, flash détente

 

VIALATTE FERM® R71

VIALATTE FERM R71 é uma levedura natural Saccharomyces cerevisiae selecionada por Sofralab pela sua capacidade de produzir vinhos tintos e rosés, muito aromáticos e com um perfil fresco e de fermentação.

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