VIALATTE FERM^® R96

VIALATTE FERM^® R96 é uma levedura natural Saccharomyces cerevisiae seleccionada pelo Grupo Sofralab^®, reconhecida pela sua versatilidade e pela sua capacidade de aumentar o potencial da uva, qualquer que seja a maturidade ou a variedade. Permite a produção de vinhos tintos com grande frescura aromática e notas frutadas e picantes.

CARACTERÍSTICAS

• Produção de vinhos destinados ao envelhecimento ou não
• Pesquisa de complexidade e frescura aromática
• Desenvolvimento de variedades internacionais de uvas tintas (Merlot, Syrah, Cabernet, Mourvèdre, etc.)