VITANIL^® B

VITANIL B é constituído por taninos de vagem de Tara (feijão originário da América Latina). É um tanino gálico extraído a álcool, perfeitamente adaptado à colagem dos vinhos brancos.
No mosto VITANIL B participa na defecação e clarificação reagindo com as proteínas em excesso.

CARACTERÍSTICAS

• Protege o mosto contra a oxidação.
• Participa na defecação e clarificação.
• Limita o desenvolvimento dos gostos de reduzido.