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Estabilizantes

Stabilisation tartrique

Nova geração de estabilizador tartárico para precipitações de bitartarato de potássio

ANTARTIKA® Fresh

ANTARTIKA® Fresh é uma solução baseada na associação de poliaspartato de potássio e de polissacarídeos vegetais selecionados pelo seu impacto no perfil aromático dos vinhos. Garante a estabilização dos vinhos face à precipitação tartárica de bitartarato de K, reforçando assim o caráter fresco e frutado sem endurecimento das estruturas.

 

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