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KTS

Estabilizantes

Pode ser utilizado sobre o mosto ou sobre a colheita, na encubagem

Controla o desenvolvimento de microrganismos indesejáveis

Favorece o início da FA

Não utilizar a temperaturas superiores a 40ºC

KTS® FA

O quitosano é um produto de desacetalização da quitina. Pertence à família dos glicosaminoglicanos. O quitosano é uma molécula com numerosas propriedades, incluindo as bem conhecidas propriedades antifúngicas e antibacterianas.

KTS® FA foi desenvolvido com o objetivo de controlar o desenvolvimento da flora microbiológica naturalmente presente nas uvas. Substitui de forma eficaz o SO₂ na sua ação antifúngica.

KTS® FA contém um quitosano com um elevado grau de desacetalização que garante a série de funções das aminas presentes no conjunto da molécula. Graças a um processo específico de produção, o KTS® FA tem uma maior reatividade que otimiza as suas cargas de superfície, tornando-o uma ferramenta de grande eficácia no biocontrolo do mosto.

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