SO. CLASSIC BY

SO.CLASSIC BY é uma levedura natural seleccionada pelo Grupo Sofralab pelas suas muito boas capacidades fermentativas, particularmente pela sua resistência a altos graus alcoólicos.

CARACTERÍSTICAS

• Clareza aromática e gustativa
• Respeito pela expressão das castas de uva
• Retomada da fermentação alcoólica