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SULFOSSOL® 400

Conservadores

Sulfossol

SULFOSSOL : Solution de bisulfite d'ammonium pour le sulfitage des moûts et l'activation des fermentations. Apporte SO2 et azote essentiel pour la vinification."

SULFOSSOL® 400 é uma solução de bissulfito de amónio que fornece 400 g de SO2/L.
A originalidade do SULFOSSOL® é que fornece simultaneamente o mosto ou as uvas com SO2 e azoto amoniacal, o que é essencial para que o processo de fermentação decorra sem sobressaltos.

SULFOSSOL® permite :
– protecção contra a oxidação enzimática
– a inibição de bactérias e leveduras apiculadas
– a dissolução de compostos fenólicos na produção de vinho tinto.

CARACTERÍSTICAS

  • Sulfitação dos mostos
  • Activação de fermentações