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Leveduras

Vialatte Ferm

– Revelando o potencial aromático das castas ricas em precursores de tiol (Sauvignon, Colombard, Verdejo)

– Produzindo vinhos brancos e rosés de estilo moderno

VIALATTE FERM® W28

VIALATTE FERM® W28 é uma levedura natural Saccharomyces cerevisiae seleccionada pelo Grupo Sofralab® para a produção de vinhos brancos e rosés aromáticos e equilibrados.

Em particular, optimiza a revelação de tióis durante a vinificação de castas ricas em precursores aromáticos.

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