14 produtos
Spécialités
VIAZYM® FLUX
Preparado enzimático líquido, específico para a clarificação e filtração de mostos e vinhos.
BACTOLYSE LYSOZYME
Preparado de lisozima pura para retardar ou bloquear a fermentação maloláctica, bloquear a deterioração láctica e assegurar a estabilização bacteriana após a fermentação maloláctica.
Spécialités
VIAZYM® FLOT
Preparado enzimático petolítico líquido para a flotação de mostos.
Spécialités
VIAZYM® THERMO
Preparado enzimático petolítico líquido para a clarificação dos mostos após a termovinificação ou flash détente.
Spécialités
VIAZYM® ROUGE
Enzima petolítica para a clarificação de sumos ou vinhos tintos.
Spécialités
VIAZYM® ELEVAGE
Preparado enzimático petolítico concentrado para desenvolver a qualidade organolética de vinhos envelhecidos sobre as borras.