skip to Main Content

ТИОЛЫ, ПРЕДШЕСТВЕННИКИ АРОМАТОВ

Молекулы, называемые сортовыми тиолами, являются предшественниками ароматов винограда. Компания MARTIN VIALATTE® разработала решение для раскрытия этих тиолов с целью улучшения аромата вин.

Откройте для себя процедуру, разработанную компанией MARTIN VIALATTE®, а также препараты для оптимизации тиольных ароматов.

7 препараты

Подкормки

Nutriment révélateur

NUTRICELL® AA

Органическая подкормка для лучшей выработки ароматов во время спиртового брожения.
Nutriment révélateur

NUTRICELL® FULLAROM

Органическая подкормка для усиления ароматов при производстве вин из нейтральных сортов или из водянистого винограда.

Танины

Tanins de vinification

SUBLIWHITE®

Сочетание танинов, специально разработанное для осветления, стабилизации и придания баланса белым и розовым винам.

Препараты для оклейки сусла

Collage non allergène

ORIGIN SH

Препарат для оклейки сусла с целью ограничить риск разложения тиолов.

ДРОЖЖИ

Vialatte Ferm

VIALATTE FERM® W28

Дрожжи для производства ароматных белых и розовых вин современного стиля
So

SO.DELIGHT®

Дрожжи для производства ароматных белых и розовых вин.

Дрожжевые препараты

Neo

NEO® CRISPY

Дрожжевой препарат, богатый аминокислотами и восстанавливающими компонентами. Сохраняет свежесть белых и розовых вин.