skip to Main Content
Search
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Препараты для оклейки вина

Adjuvant de collage

Золь кремнистой кислоты

 

ОСВЕТЛЕНИЕ «ПРОБЛЕМНЫХ» ВИН

SILISOL

SILISOL жидкая золь кремнистой кислоты 30%. Препарат адаптирован для осветления «проблемных» вин: с большим содержанием клейких веществ и коллоидов (в частности, серая гниль).
Действие препарата одинаково для белых и розовых вин.
SILISOL не может образовывать хлопья в одиночку: хлопьеобразование происходит с помощью взаимного действия частиц кремния и белкового клея с длинной молекулярной цепью, желатина (GELISOL или GELATINE EXTRA) или рыбьего клея (CRISTALINE).
В большинстве случаев удаляется горечь, вызванная неожиданным избытком полифенолов, улучшаются вкусовые качества белых и розовых вин.
Хлопьеобразование происходит быстро, осадок — компактный, немногочисленный.
SILISOL — жидкость с частицами кремния, заряженными негативно.
SILISOL
— ускоряет процесс осветления,
— не провоцирует избыточную оклейку,
— позволяет добиться компактного осадка,
— улучшает фильтруемость вин,
— удаляет горчечь, связанную с избытком танинов.

 

Back To Top