Skip to content

ANTARTIKA® DUO

Стабилизаторы

ANTARTIKA DUO - stabilisation tartrique vins rouges

ANTARTIKA® DUO — раствор на основе полиаспартата калия и гуммиарабиков. Баланс между гуммиарабиками, полученными из сенегальской и сеяльской акаций, способствует оптимизации органолептических свойств красных вин.

Препарат обеспечивает стабильность вин от выпадения в осадок гидротартрата калия, не нарушая округлости и мягкости их структуры.

Как «коллоид — защитник». ANTARTIKA® DUO воздействует на формирование кристаллов (зарождение центров кристаллизации) и на рост микрокристаллов гидротартрата калия, находящихся в вине.

ANTARTIKA® DUO добавляется в красные вина, готовые к розливу.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • улучшает ароматическую интенсивность
  • почти мгновенное действие
  • не стабилизирует против тартрата кальция