Skip to content

SULFOSSOL® 100

Консерванты

Sulfossol

SULFOSSOL : Solution de bisulfite d'ammonium pour le sulfitage des moûts et l'activation des fermentations. Apporte SO2 et azote essentiel pour la vinification."

SULFOSSOL® 100 — это раствор бисульфита аммония, обеспечивающий 100 г SO2/л.
Оригинальность SULFOSSOL® заключается в том, что он одновременно обеспечивает сусло или виноград SO2 и аммонийным азотом, что необходимо для нормального протекания процесса брожения.

SULFOSSOL® позволяет :
— защита от ферментативного окисления
— ингибирование бактерий и апикальных дрожжей
— растворение фенольных соединений при изготовлении красного вина.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Сульфитация сусла
  • Активация ферментации