skip to Main Content

VIAZYM® CLARIF PLUS

Ферменты

Clarification

VIAZYM® CLARIF PLUS — ферментный препарат, полученный из Aspergillus niger, с большим содержанием пектиназ для быстрого и эффективного осветления сусла с высоким содержанием пектинов. Отсутствие Циннамил-Эстеразы в VIAZYM® CLARIF PLUS позволяет избежать формирования летучих фенолов. VIAZYM® CLARIF PLUS доступен в жидкой и порошкообразной формах.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Быстрое и эффективное осветление даже при низком pH
  • Быстрое холодное отстаивание
  • Защита сортовых ароматов