14 препараты
Spécialités
VIAZYM® FLUX
Ферментный жидкий препарат для осветления и фильтрации сусла и вина.
BACTOLYSE LYSOZYME
Чистый лизоцимный препарат применяется с целью отложить или блокировать ЯМБ. Блокировка молочной горечи и бактериальная стабилизация после ЯМБ.
Spécialités
VIAZYM® FLOT
Пектолитический ферментный препарат в жидкой форме для флотации сусла.
Spécialités
VIAZYM® THERMO
Пектолитический ферментный препарат в жидкой форме для осветления сусла после термовинификации или flash détente.
Spécialités
VIAZYM® ROUGE
Пектолитический фермент для осветления сусла или красного вина.
Spécialités
VIAZYM® ELEVAGE
Пектолитический ферментный концентрированный препарат для развития органолептических качеств вин, выдержанных на дрожжевом осадке.